Днес екипът на Историческия музей в Исперих има удоволствието да поздрави майсторката на исперихския качамак Тодорка Иванова с 90-годишния й юбилей.
Гъстата царевична каша, наричана в различните краища на България мамалига, качамак, малайник, отдавна е заела специално място в празничния календар на исперихчани. Всяка година в началото на месец октомври Историческият музей организира традиционния Панаир на царевицата. Вкусно ухание на качамак омайва главите на малки и големи. Царевичното парти с варене и дегустация на ястието в центъра на Исперих нямаше да бъде същото без неоценимата помощ на пазителката на тайната на неговото приготвяне.
Казват, че човек е богат не с това, което е взел, а с това, което е дал. Благодарим на г-жа Иванова за приятелството и дългогодишното сътрудничество, за любовта и всеотдайността, които влага в нашите съвместни начинания.
Пожелаваме си да продължим да работим заедно за идните поколения, за да им оставим най-богатото наследство – съхранената традиция.
/e-Razgrad/